一、破壁機(jī)結(jié)構(gòu)所決定
破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是采用了高速轉(zhuǎn)彎的刀片，經(jīng)過(guò)高速旋轉(zhuǎn)，從而打磨出泥漿狀的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)。如此的機(jī)構(gòu)使得機(jī)器本身的體積較小，轉(zhuǎn)速非常高，這樣便能夠?qū)⑹巢臉O速的打碎和破壁，最佳的破壁效果是不需要攪拌的，而且配合缸體的幾何結(jié)構(gòu)和電動(dòng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
二、對(duì)攪拌有負(fù)面影響
任何一款搭載有破壁功能的設(shè)備都是受到一定限制的，不允許在工作時(shí)同時(shí)加入其它的操作（批量，攪拌等）否則就可能會(huì)出現(xiàn)打斷機(jī)器的原有機(jī)構(gòu)部件，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致設(shè)備的故障，還有可能因操作失誤而危及用戶的安全，所以破壁機(jī)本質(zhì)上是一個(gè)單獨(dú)運(yùn)行的設(shè)備。
三、攪拌會(huì)影響破壁效果
破壁機(jī)就是專門(mén)設(shè)計(jì)給食材進(jìn)行破壁使用的，若在破壁的同時(shí)再進(jìn)行攪拌工作就會(huì)使內(nèi)部的食材磨損，令破壁的效果降低，從而失去原有的營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)法達(dá)到最佳的飲食養(yǎng)生效果，同樣也會(huì)對(duì)機(jī)器的使用壽命有所影響。
四、攪拌不會(huì)顯著提高效率
在破壁機(jī)中，由于是采用高速旋轉(zhuǎn)的方式進(jìn)行打磨，所以能夠快速達(dá)到打碎以后的效果，攪拌工作的作用并不能顯著提高機(jī)器的效率，在攪拌的同時(shí)也會(huì)增加機(jī)器的使用成本和噪音，所以相比于其它設(shè)備，破壁機(jī)應(yīng)該是實(shí)現(xiàn)不需要進(jìn)行攪拌的，破壁即可完美的打磨和制作營(yíng)養(yǎng)奶昔飲品的工具。
（完）
