如果電飯煲煮蛋糕的時候不能加上氣，那么蛋糕烤出來很容易又黏又緊，而且口感不佳。以下是一些應對這種情況的方法：
1.加入泡打粉
將面粉、白糖、泡打粉分別混合，最后加入攪拌均勻的蛋液和油，再將這個混合物倒入電飯煲內。在蛋糕糊中加入適量的泡打粉，可以讓蛋糕制作時產生大量氣泡，來增加蛋糕的蓬松度。
2.在煮蛋糕的時候開啟保溫功能
在蛋糕將近熟的時候，可以將電飯煲的保溫功能開啟，讓蒸汽可以在煮蛋糕的過程中得到更好的利用。這將會更加有效地幫助壓力鍋中的蛋糕保持蓬松度。
3.加入適量的酵母粉
在蛋糕糊中加入適量的酵母粉也可以幫助提高蛋糕的蓬松度，不過應注意酵母粉和泡打粉不應同時加入，否則會影響到口感。
在制作蛋糕的過程中，我們需要做好精確量度的準備工作，只有這樣才能制作出口感好、質地輕盈的蛋糕。同時，我們也需要加強電飯煲的使用方法和維護保養，努力提高煮蛋糕的成功率，讓家人們吃到健康美味的蛋糕。
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