電飯煲是現(xiàn)代家庭中必不可少的家電之一，用它來(lái)煮飯半小時(shí)左右就可以煮好，非常地快捷方便。但是有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)電飯煲煮出來(lái)的米飯不是很圓，顆粒不飽滿，口感沒(méi)有傳統(tǒng)煮飯的口感好，那么這種情況該怎么辦呢？
1.選擇好米
有時(shí)候不是電飯煲的問(wèn)題，而是我們自己選擇的米有問(wèn)題。不同的米種在口感上都有所差別，所以在選購(gòu)米的時(shí)候，我們要選擇一些比較新鮮的大米，就可以煮出美味松軟的米飯。
2.洗米
洗米的步驟非常重要，要保證洗米的干凈，沒(méi)有雜質(zhì)，這樣可以避免因?yàn)殡s質(zhì)的問(wèn)題影響米飯的口感。
3.控制水量
用電飯煲做米飯時(shí)要注意控制水量，過(guò)多或過(guò)少的水量都會(huì)對(duì)米飯的質(zhì)量造成不良影響。可以根據(jù)米和水的比例來(lái)控制水量，不同米種和口感的米飯的比例會(huì)不同。
4.適當(dāng)放鹽
適當(dāng)?shù)姆披}可以讓米飯更加美味，不僅可以增加口感的層次感，也可以讓米飯顆粒更飽滿。
5.開(kāi)蓋悶煮
做米飯時(shí)一定要開(kāi)蓋悶煮，這樣可以讓米飯充分吸收水分，米粒也會(huì)更加飽滿。不建議用保溫功能過(guò)長(zhǎng)時(shí)間保溫，因?yàn)檫@樣會(huì)讓米飯變得干燥顆粒不飽滿。
電飯煲做米飯要注意上述幾點(diǎn)，尤其是控制好水量和選好米種以及洗米，同時(shí)也可以適當(dāng)放鹽，這樣可以讓米飯更加美味，口感更好，顆粒也會(huì)更加飽滿。
（完）
