電飯煲是現(xiàn)代家庭中必不可少的家電之一，用它來煮飯半小時左右就可以煮好，非常地快捷方便。但是有時候我們會發(fā)現(xiàn)電飯煲煮出來的米飯不是很圓，顆粒不飽滿，口感沒有傳統(tǒng)煮飯的口感好，那么這種情況該怎么辦呢？
1.選擇好米
有時候不是電飯煲的問題，而是我們自己選擇的米有問題。不同的米種在口感上都有所差別，所以在選購米的時候，我們要選擇一些比較新鮮的大米，就可以煮出美味松軟的米飯。
2.洗米
洗米的步驟非常重要，要保證洗米的干凈，沒有雜質(zhì)，這樣可以避免因為雜質(zhì)的問題影響米飯的口感。
3.控制水量
用電飯煲做米飯時要注意控制水量，過多或過少的水量都會對米飯的質(zhì)量造成不良影響。可以根據(jù)米和水的比例來控制水量，不同米種和口感的米飯的比例會不同。
4.適當放鹽
適當?shù)姆披}可以讓米飯更加美味，不僅可以增加口感的層次感，也可以讓米飯顆粒更飽滿。
5.開蓋悶煮
做米飯時一定要開蓋悶煮，這樣可以讓米飯充分吸收水分，米粒也會更加飽滿。不建議用保溫功能過長時間保溫，因為這樣會讓米飯變得干燥顆粒不飽滿。
電飯煲做米飯要注意上述幾點，尤其是控制好水量和選好米種以及洗米，同時也可以適當放鹽，這樣可以讓米飯更加美味，口感更好，顆粒也會更加飽滿。
（完）
