電飯煲大閘蟹處理是一種較為方便的方法，尤其適合那些不想花費(fèi)太多精力和時(shí)間去處理大閘蟹的人。下面是一些處理大閘蟹的具體步驟：
1.準(zhǔn)備好大閘蟹：選購的大閘蟹必須要活蹦亂跳，體重在150克以上的肥壯螃蟹最好。然后把蟹殼上的泥沙去掉，用鹽水清洗干凈。
2.將大閘蟹放入電飯煲中：將準(zhǔn)備好的大閘蟹放入電飯煲中，不要加水，也不用加其他調(diào)料。
3.煮煮大閘蟹：接通電源煮煮大閘蟹，一般需要30分鐘左右的時(shí)間。當(dāng)電飯煲自動(dòng)關(guān)機(jī)時(shí)，讓螃蟹在電飯煲里蒸10分鐘左右。
4.拆蟹：等蟹涼后，將蟹殼拆開，將蟹肉與黃油、蟹黃一起取出，放上盤中即可享用。
需要注意的是，電飯鍋煮蟹時(shí)煮熟了也不能馬上拆開，最好讓其自然晾涼。如果你是第一次嘗試這種方法，可以考慮在電飯鍋里加點(diǎn)姜片、蔥段和料酒，以去腥味和增添香味。
提醒大家，由于煮蟹過程中，大閘蟹會(huì)釋放出較多的水分，可能會(huì)引起煮肉的偏熟，因此需要修改原先的煮飯量、建議分多次煮蟹來避免對(duì)電飯煲內(nèi)部造成不必要的損傷。
（完）
