在烹飪小龍蝦過程中，最麻煩的和最費時的部分就是清洗和刷洗蝦殼將其洗干凈。不過，借助于洗碗機可能是另外一個選擇。你可以將不同規(guī)格的小龍蝦一起放入洗碗機，節(jié)省時間和精力。下面是洗碗機刷小龍蝦的步驟：
步驟1：去除蝦須和食盤。在準備將小龍蝦放入洗碗機之前，必須先從每個小龍蝦上去除頭部，尾部和蝦須.確保剁掉蝦盤上的所有腳，不要將它們放入洗碗機，否則會遮擋住刷子或者造成其他問題。
步驟2：準備洗滌劑和鹽水。將洗滌劑和鹽水添加到洗碗機的清洗劑倉里和洗碗機底部。向清洗劑倉和底部都添加鹽水則可以很好的拉斷蝦殼上的異味和污漬，底部的鹽水可以最終達到更好的清潔效果。
步驟3：將小龍蝦放入洗碗機中。預(yù)備好你要將小龍蝦放置的洗碗機籃子之后，就可以將小龍蝦倒入籃子里邊。雖然你可以在你選擇的洗碗機中擺放多達數(shù)十個小龍蝦，但最好不要過多的填充洗碗機籃子，這樣才能夠確保每一個小龍蝦得到良好的清潔效果。
步驟4：選擇正確的洗碗機模式。在小龍蝦放置到洗碗機籃子中之后，就可以按照你選擇的洗碗機標準程序規(guī)則在洗碗機上啟動清潔模式。確保選擇“強力”或“長時間清潔” 程序以最大限度的清潔小龍蝦，使它們完全擺脫污漬、異味和細菌。
步驟5：檢查該設(shè)置的洗碗機溫度。要確保洗碗機的溫度足夠高才能很好的清洗小龍蝦，尤其是注重烹調(diào)。保持洗碗機溫度在160oF左右，能夠讓洗滌劑和鹽水有效溶解蝦殼上的油污和臟污以及消滅微生物。
步驟6：檢查清潔結(jié)果。在完成完整的清洗過程之后，最好檢查一下上面的小龍蝦是否干凈。如果能看到所有小龍蝦殼和蝦肉的表面都明亮干凈便算是清洗好了。
馬上就可以享受新鮮的干凈的小龍蝦了。洗碗機已經(jīng)為你做了巨大的貢獻，也節(jié)省了大量的時間和精力，還讓清洗過程更加愉悅。現(xiàn)在，準備品嘗美味可口的小龍蝦吧！
（完）
