燃氣灶是目前在家庭廚房中最為常見的烹飪工具之一。它的安全、快捷、易操作等特點深受人們的喜愛。在制作白餅子時，燃氣灶是一種非常理想的工具。下面就讓我們來一起了解一下燃氣灶烤白餅子的方法吧。
準備好所需的原料：面粉、酵母、水、油、鹽等。將這些原材料按照所需的比例混合在一起，揉成面團，醒發一段時間，直到面團發酵至兩倍大。
然后，取出面團，把它揉成一個大圓球。將圓球分成若干個小團子，這些小團子大小不一，根據需要可以控制大小。將每個小團子揉成一個小餅子，厚度約為3毫米左右。
接下來，將燃氣灶的火焰調至中小火，將平底鍋放在火上加熱，加入少量油，以免餅子粘在鍋上。然后將餅子放在平底鍋里，面朝下，等待一段時間烤制。一般情況下，每一個面需要烤制約2分鐘左右，直到面呈現出微黃色即可。注意不要讓面烤焦。
翻面的時候，建議使用炒菜鏟或者煎餅鐺，將餅子翻轉到另一面，繼續烤制。每烤制一層，就把餅子拿出來，用雙手輕輕的拍打一下，使得餅子更加蓬松。然后繼續將餅子放回平底鍋中，面朝上，烤制另一面，注意火候，烤制時不要離開灶臺，以免烤焦。
將烤好的白餅子擺放在盤子里即可食用。餅子香脆可口，可以搭配不同的菜品一起食用，味道更佳。
烤白餅子是一件非常簡單的事情，這也是燃氣灶的一個優勢所在。只要我們把握好火候和時間，就可以制作出美味的白餅子。
（完）
