鑄鐵鍋是我們廚房中常用的廚具之一，但使用過程中偶爾會出現(xiàn)一些狀況，比如鑄鐵鍋上了銹怎么辦？如果這個問題困擾你，不妨嘗試以下的鑄鐵鍋清洗方法，讓你的鑄鐵鍋恢復如新。
1、洗碗機清洗法
鑄鐵鍋可以放在洗碗機中清洗，但請記住不要在高溫下清洗！最好手動將溫度調(diào)低至40℃。
清洗時先用刷子將鍋底和四周沾有的油污刷去，再放入洗碗機中清洗。一般來說，使用清潔劑效果較好。如果不使用清潔劑的話，可以添加一些醋到洗碗機中，效果會更好。這種方法的好處是省力，缺點是清洗不徹底，有些頑固的污漬可能無法清除干凈。
2、方案一：水+鹽
將一小勺鹽加到洗碗洗滌劑中，攪拌均勻，均勻涂抹在有銹跡的地方。然后用刷子刷洗一番，鍋里銹跡會逐漸減少。刷完后用清水沖洗干凈即可。
3、方案二：水+醋
在鑄鐵鍋里加入適量的白醋，放置5分鐘左右，再用毛巾或者刷子清洗干凈，銹跡即可清除。這種方法適用于銹點不多的鑄鐵鍋。
4、方案三：水+檸檬酸
先將鑄鐵鍋用熱水沖洗干凈，然后將檸檬酸散布在鑄鐵鍋底部，靜候10-15分鐘，看到有泡沫冒出，最后用清水徹底清洗。這種除銹方法，可以更全面和深入地清洗鑄鐵鍋，但是要注意酸性太強會損傷鍋的鑄鐵層，所以不宜頻繁使用。
在清潔的時候，一定要注意不要使用過硬的清潔器材進行擦洗，避免對鑄鐵鍋的損傷。并且，要注意清洗后應(yīng)及時擦干水分，涂上一層食用油，以保護鑄鐵鍋底層。
（完）
