電飯煲做蛋糕的方法雖然簡單易行，但因為電飯煲的加熱方式不同于烤箱，容易使蛋糕發黑，影響口感，以下是一些解決方法：
1. 調整電飯煲的溫度：因為每個電飯煲的溫度不同，所以在做蛋糕時需要根據具體情況來調整溫度，建議先開低火，待一段時間后，如果看到蛋糕依然發黑則調高溫度。
2. 減少加水量：電飯煲做蛋糕時需倒入水，建議減少水量，以免蒸熟的蛋糕過于濕潤，導致發黑。
3. 避免蛋糕翻蓋：在蒸蛋糕時，不要頻繁翻蓋，因為這會導致溫度波動，進而導致蛋糕發黑。最好在蛋糕蒸好后，用竹簽插入蛋糕中心，如果竹簽表面沒有蛋糕粘附，則表示蛋糕熟透了。
4. 保持電飯煲干燥：在做蛋糕時需要保持電飯煲內干燥，可以在煮蛋糕前在電飯煲內擺放幾張擦干的紙巾，吸收一些水分。
電飯煲做蛋糕需要耐心和細心。不必忙于提高溫度或經常翻蓋。保持穩定的溫度以及蛋糕做熟與否的檢驗，都是非常重要的。做好這些預防措施，蒸出的蛋糕口感也會相應提升。
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