集成灶是近年來(lái)家庭廚房中的新寵,與傳統(tǒng)的煤氣灶相比,集成灶具有更加安全、健康、環(huán)保、高效等特點(diǎn),越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。在集成灶的眾多功能中,蒸和烤是常見(jiàn)的兩種功能,下面介紹一下如何用集成灶蒸烤雞翅。

準(zhǔn)備材料:
雞翅中500克,鹽、生抽、老抽、糖、料酒、蔥姜蒜、花椒面、辣椒面、白芝麻適量。
步驟1:將雞翅中用水沖洗干凈,控水分。用刀輕輕在雞翅中切幾刀,使其入味。
步驟2:將切好的蔥姜蒜放入碗中加入鹽、生抽、老抽、糖、料酒、花椒面、辣椒面攪拌均勻,將調(diào)料涂抹在雞翅中,腌制30分鐘。
步驟3:將腌制好的雞翅碼放在蒸盤(pán)中,適當(dāng)撒上白芝麻。將蒸盤(pán)放入集成灶中,選擇蒸功能,開(kāi)啟30分鐘。蒸盤(pán)不要與水接觸,以免雞翅變稀爛。
步驟4:將蒸好的雞翅倒入烤盤(pán)中,放置集成灶烤箱中,選擇烤功能,開(kāi)啟25分鐘,上下火可以同時(shí)使用,翻動(dòng)一下雞翅中的表皮,讓表皮更加鮮嫩美味。
步驟5:將烤好的雞翅取出,淋上蜜汁,即可食用。
總結(jié):通過(guò)以上步驟,可以很容易地用集成灶蒸烤美味的雞翅,集成灶的高效功能讓烹煮食材更加方便快捷,而且操作簡(jiǎn)單易學(xué),越來(lái)越成為廚房制作美食的首選工具。
(完)
























