制作一道美味的牛排是需要一定技巧和時間的。下面給大家分享一下如何在家用冰箱來制作牛排的方法。
1.選牛排：在市場上選購上等的牛排，盡量選擇新鮮的，不過量不必太多，平均每個人一份即可。
2.準(zhǔn)備工作：將冰箱中的牛排取出，在室溫下放一段時間，大概20分鐘左右讓它回溫稍稍變軟。
3.調(diào)味：在準(zhǔn)備牛排時，可以先將牛排拍松幾下，用刀在上面切幾個口，可以讓調(diào)料更好的吸收。然后，在牛排表面用鹽、黑胡椒等調(diào)味品搭配好，還可以加入花椒粉等調(diào)料，讓牛排味道更加豐富。
4.煎炸：將風(fēng)干的牛排放入鍋中，如果牛排很厚重，可以先放入烤箱中烤5分鐘左右，讓牛排中部酥軟，然后用中火將其煎至金黃色，再翻面煎另一面，大約要煎3分鐘左右的時間，每一面都煎得均勻，這樣牛排就會更加入味，讓人食欲大增。
5.烤箱烘烤：在將牛排上的基本功做好之后，可以將其放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，將烤箱溫度設(shè)置在200度左右，烤制約8分鐘左右，讓牛排呈現(xiàn)出金黃色的表面并且不失去它原有的香味和口感。
6.品嘗牛排：烤制好的牛排可以自己先吃一個小塊，感受一下口感，并調(diào)整自己的味道。在切牛排時，可以將其切成小塊，擺入盤中擺放在一起，美味的牛排終于搞定了。
以上就是用冰箱來制作牛排的簡單方法，只要按照上面的步驟做，就可以在家里輕輕松松做出美味的牛排。
（完）
