當(dāng)我們沒有冰柜或者冰箱或者電力時(shí)，就需要采取其它的方法來保存食物。以下是一些有用的方法：
1. 土壕法：將食物放置在深度為2~3英尺的土坑中，然后將其覆蓋上堅(jiān)實(shí)的木板和樹葉。在冬季，地下的土壤溫度較低，并且保持相對(duì)恒定，這可以幫助保持食物的新鮮和保存時(shí)間。
2. 鹽腌法：鹽腌可以通過防止細(xì)菌生長(zhǎng)來延長(zhǎng)食物的保鮮時(shí)間。將肉類或者魚類浸泡在鹽水中，可以更好地將水分與細(xì)菌從食物中抽出來。
3. 液體保存法：將食物放入密閉的罐子或瓶子中，并且浸泡于酸性液體或鹽水中。這些液體可以幫助減緩食物的腐爛，并且延長(zhǎng)其保存時(shí)間。
4. 煙熏法：把魚或者肉掛在煙熏室里，使用燃燒的木頭或者木屑煙來消毒和保護(hù)食物。其味道和口感也是無可比擬的。
5. 大鹽法：將食物部分埋在鹽中，可以通過類似液體保存法的方式來減緩腐爛。把鹽從食物中刷掉，即可以食用。
當(dāng)沒有冰柜食物時(shí)，如今人們也會(huì)更多地采用上述求生技巧。但是，在家中我們還是應(yīng)該有冰箱或冰柜等設(shè)備來保證食品的安全，避免出現(xiàn)食物腐爛造成的影響。
（完）
