海爾集成灶作為現代廚房中的重要設備，因其高效、多功能的特點而備受歡迎。其中，烤雞是集成灶的烹飪項目之一，下面就來分享一下海爾集成灶烤雞的方法。
材料：
1.整雞一只（去內臟，洗凈，擦干）；
2.鹽、黑胡椒粉、蒜末、迷迭香、橄欖油適量。
步驟：
1.準備工作：將洗凈的雞放入大碗中，撒上適量鹽和黑胡椒粉，用手均勻涂抹，雞皮和雞內腔都需要處理均勻，然后在雞皮下抹上廚房紙吸掉多余的水分，保證雞皮脆口即可。
2.調味：將鹽、黑胡椒粉、蒜末、迷迭香混合在一起，然后將這個調味料均勻地涂抹到雞身上，將雞捆起來并放入冰箱冷藏，腌制24小時左右。
3.加熱：將烤箱溫度調整到200度左右，預熱10-15分鐘。
4.烤制：將整個腌制好的雞放在烤盤上，淋上一點橄欖油，放入預熱好的烤箱中，小火打兩次，第一次45分鐘，第二次25分鐘，間隔時間30分鐘左右，中間需要翻轉雞身，防止焦糊。烤制時間因烤箱功率不同而有所不同，確保雞熟透即可。
5.出爐：取出烤好的雞，讓其自然冷卻5—10分鐘即可解綁，切塊擺盤即可。
小竅門：
1.要保證雞皮脆口，可以在雞皮下面墊一層廚房紙吸掉多余的水分。
2.烤制雞的時間一定要掌握好，如果雞沒烤好，可以再燜一段時間。
通過這些步驟，使用海爾集成灶烤出一只香脆美味的雞就不難了。同時，烤制過程中要注意翻轉雞身、掌握時間等細節，才能將雞烤制得更加完美。
（完）
