集成灶和蒸箱都是很常用的廚房設(shè)備，在廚房中的擺放位置也通常比較靠近。如果不注意，集成灶和蒸箱就會(huì)相互串味，影響烹飪效果和食物味道。下面介紹一些解決方法。
1. 在使用前通風(fēng)在使用集成灶或蒸箱之前，打開(kāi)油煙機(jī)或通風(fēng)口，讓室內(nèi)空氣流通，帶走部分異味。這樣可以有效減少串味現(xiàn)象的發(fā)生。
2. 分隔灶臺(tái)和蒸箱將集成灶和蒸箱分隔開(kāi)來(lái)，可以避免它們的異味互相干擾。可以在它們之間加裝隔板或安裝其他隔斷設(shè)備，以隔離它們之間的異味。
3. 使用不同的調(diào)料和工具在烹飪不同種類(lèi)的食物時(shí)，可以選擇不同的調(diào)料和工具，來(lái)減少集成灶和蒸箱之間的串味。對(duì)于帶有很強(qiáng)異味的調(diào)料，也應(yīng)該盡量避免在使用集成灶和蒸箱時(shí)同時(shí)使用。
4. 定期清潔集成灶和蒸箱都需要定期清潔，以去除堆積的油漬、食物殘?jiān)爱愇丁Ｔ谇鍧崟r(shí)，可以分別使用專(zhuān)門(mén)的清潔劑和工具，以免在清潔中增加兩個(gè)設(shè)備之間的串味。
采取一些簡(jiǎn)單的措施，就可以避免集成灶和蒸箱之間的串味，保證食物的味道和品質(zhì)。
（完）
