當(dāng)燃氣灶上使用的鍋表面變黑,主要原因是鍋底的油脂或食物殘渣在高溫下烤焦。這時需要及時清潔處理,否則會影響烹飪品質(zhì)、降低爐具使用壽命。

處理方法:
1.用熱水泡洗:將黑鍋放入大碗或洗盆中,倒入適量的熱水浸泡,使用洗滌劑適當(dāng)加強清潔效果,泡約半小時左右。之后用垃圾袋或者清潔海綿擦拭鍋底及其周圍,除盡油脂和殘渣,清除污漬。
2.用醋清洗:將醋倒入深鍋中,加入適量清水,放火煮沸。將要清洗的鍋蓋放入醋水中慢慢煮至水溫下降,再用小細刷子刷掉殘留油脂即可。
3.用堿水處理:在碗內(nèi)加入小蘇打及熱水放置清洗海綿,將海綿浸濕后慢慢擦拭鍋底,重點部位要多擦幾遍。之后將鍋放置在清洗后的洗滌碗中浸泡20分鐘左右。然后清洗海綿倒入食鹽,再次對鍋重要部位進行快速擦洗,吸取油脂和殘留物質(zhì)。
4.其他清洗方式:可以購買一些洗鍋劑或者使用一些家庭清潔劑(如檸檬酸等),對于燃氣灶黑鍋也有較好的清洗效果,方法具體看清洗劑說明。
注意事項:
1.使用洗滌劑時,要注意成分,選擇不會酸化反應(yīng)的,否則會與酸物起化學(xué)反應(yīng),不利清潔。
2.洗滌時,加入適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r間,避免產(chǎn)生溢出和反應(yīng)。
3.不使用粗糙的刷子或毛刷清洗,以免刮傷或切割表面,影響清洗效果或使用壽命。
4.清洗之前,需要將殘留食物和油脂盡量清除,以免造成難以清洗的影響。
(完)
























