如果你是一個喜歡烘焙的人，卻又沒有烤箱，那么這篇文章就是為你準(zhǔn)備的。 我將向你介紹如何在家里使用簡單的工具和技巧，制作出美味的烘焙食品— 這不需要你擁有任何專業(yè)的烘焙設(shè)備，只需一臺普通的冰箱就可以了。
要在冰箱中烘焙食品，你會需要一些常見的器具，如面粉、糖、雞蛋、牛奶、酵母、發(fā)酵粉等等。接下來是制作面包的基本步驟：
掌握做面團(tuán)的原則制作面團(tuán)時，面粉可以與牛奶、水、雞蛋和糖混合。如果你要制作口感柔軟的面包，可以添加酵母或發(fā)酵粉。如果沒有酵母或發(fā)酵粉，則可以在面粉中添加少量的小蘇打粉。
發(fā)酵面團(tuán)制作面團(tuán)后，需要將其置于溫暖的地方發(fā)酵。如果你的冰箱沒有預(yù)熱器件，則建議在微波爐或烤箱中預(yù)熱一下。面團(tuán)需要在體積上擴(kuò)大一倍左右，這個因個人環(huán)境而定。
烘焙面團(tuán)當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵好后，你就可以將其放入冰箱內(nèi)進(jìn)行烘焙了。將面團(tuán)放在冰箱中約 30 分鐘左右。這樣做可以保持面團(tuán)的潮濕度和柔軟程度，并使得它能夠產(chǎn)生出口感鮮美的面包。
如果你想要烤出其它的烘焙食品，如蛋糕、餅干等，也需要掌握好最基本的原則。使用面糊，可以借助一個傳統(tǒng)的筷子或勺子攪拌均勻。使用糖，小心添加適量，以免過多糖分過度曲解了本應(yīng)搭載的食品口味。
制作蛋糕所需的材料和步驟很類似，也可以用冰箱進(jìn)行烤制。將混合好的面糊倒入推寬的鐵皮上，然后放在冰箱中進(jìn)行發(fā)酵。需要注意的是，如果面糊太厚，可能會影響烤制效果，所以，你可以事先在混合好的面糊中添加適量水分，以幫助面糊變得更加易于流暢。
使用冰箱進(jìn)行烘焙食品并不是一件難事，只要遵循一些基本的技巧和步驟，你就可以做出口感美味的烘焙食品。無需專業(yè)的設(shè)備，只需要簡單的材料，你就可以讓家里的冰箱變得更加多用并有趣了。
（完）
