電飯煲蒸飯夾生的情況是比較常見的，造成這種情況的原因有很多，比如水量不足、時間不夠、飯種不合適等原因。但是，遇到這種情況并不需要過于慌張，可以通過以下方法來解決。
一、重新蒸飯
如果你發現你的蒸飯夾生了，首先可以考慮重新蒸飯。把夾生的飯放回電飯煲，重新加上水，按照正常的蒸飯程序再次蒸煮，這樣能夠讓飯再次熟透，直到遇到滿意的結果。
二、倒入開水
將夾生的飯倒入一個碗中，并倒入開水，或者用剛剛煮開過水的水燙一下夾生的飯，這樣能將煮熟，使夾生的飯變得更加松軟。
三、用清水浸泡
將夾生的飯放入盆中，加入足夠的清水，靜置一會兒，然后用大火炒鍋把飯炒干，這樣可以去除多余的水分，讓夾生的飯變得更加美味松軟。
四、放入微波爐加熱
如果你家里有微波爐，可以將夾生的飯放入微波爐中加熱2-3分鐘，這樣可以讓飯變得松軟。
五、重新煮成炒飯
如果你的電飯煲蒸出來的飯實在太夾生了，那么就可以將夾生的飯重新放入鍋中炒熟，加入蔬菜或者肉類等配料，翻炒幾分鐘，變成一大碗美味可口的炒飯。
電飯煲蒸飯夾生并不是一個絕對的問題，遇到這樣的情況也不必過分慌張，只需要根據實際情況采取相應的解決方法，就能夠享受到美味可口的米飯了。
（完）
