1.風(fēng)機(jī)檔位的選擇：在使用油煙機(jī)時(shí)，一定要根據(jù)烹飪的需要來(lái)選擇不同的檔位，以保證其正常工作，同時(shí)還能夠有效的抽走烹飪中產(chǎn)生的油煙和異味。最好能夠選擇風(fēng)量不大于85%的檔位，這樣既可以保證油煙機(jī)正常工作，又能夠避免浪費(fèi)電能。
2.灶具火力的調(diào)節(jié)：在使用灶具時(shí)，一定要根據(jù)烹飪的需要來(lái)進(jìn)行火力的調(diào)節(jié)。通常季節(jié)，地區(qū)和個(gè)人的喜好會(huì)影響到烹飪時(shí)需要的溫度高低。比如說(shuō)，煮湯時(shí)需要高溫，而熬煮一些低溫沸騰的湯則需要低溫火力。因此，在使用灶具前，一定要掌握調(diào)節(jié)火力的方法。
3.灶具鍋具的匹配：在進(jìn)行烹飪時(shí)，鍋具的選擇也是非常重要的。因?yàn)楹线m的鍋具可以讓食材迅速被加熱，從而避免了過(guò)度加熱，還能夠降低煙氣的產(chǎn)生。還要注意不要選擇過(guò)小的鍋具，因?yàn)檫@樣既不利于食材的烹飪，也不利于油煙的排出。
4.定期清潔：油煙機(jī)和灶具的正常使用過(guò)程中，會(huì)不可避免產(chǎn)生油漬和灰塵，如果不及時(shí)清理會(huì)造成油煙機(jī)的阻力增大，灶具工作不正常。所以在平時(shí)要定期清理油煙機(jī)的過(guò)濾網(wǎng)和強(qiáng)制機(jī)，清理灶具的香盤(pán)，火眼等部位。保持油煙機(jī)干凈，油煙排放順暢，從而避免油煙危害人體健康。
5.加裝新風(fēng)系統(tǒng)：雖然油煙機(jī)和灶具的調(diào)節(jié)是非常重要的，但是它們僅僅可以解決燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和異味，而對(duì)于室內(nèi)的潮濕和異味卻無(wú)能為力。因此，在使用油煙機(jī)和灶具的同時(shí)，還要考慮增加新風(fēng)系統(tǒng)，以便有效的凈化室內(nèi)空氣，保障人體健康。
（完）
