電飯煲做蛋糕是一種比較方便、快捷的做法，但是不是每次都能做成功。如果電飯煲做蛋糕沒起來，可能出現以下幾個原因：
1. 溫度不夠高：電飯煲在做蛋糕時，需要將內膽中的水加熱，使蛋糕可以蒸熟。如果溫度不夠高，就會導致蛋糕沒起來。因此，建議選擇電飯煲中的"煮飯"模式來加熱，而不是"保溫"模式。
2. 水蒸氣過多：在電飯煲內做蛋糕時，如果水蒸氣太多，就會使熱量分散，導致蛋糕沒起來。為了避免這種情況發生，可以將鍋蓋反過來，控制蒸汽的釋放。
3. 面糊太稠或太稀：蛋糕面糊的稠度對于要不要起來起著至關重要的作用。面糊太稠，不容易散開，也不容易膨脹；面糊太稀，容易造成表面無法蒸熟。因此制作時，要注意掌握面糊的稠度，宜以稠度略小于餃子皮為宜。
4. 面糊不均勻：如果蛋糕面糊不均勻，容易造成部分區域不膨脹。因此在制作蛋糕時，要盡可能讓面糊均勻，避免出現不均勻的情況。
5. 時間不足：制作蛋糕需要一定的時間，如果蛋糕還沒有完全膨脹就急于拿出來，也容易造成蛋糕沒起來。所以在制作蛋糕時，要按照配方說明的時間來控制，確定蛋糕已經膨脹起來再取出來。
（完）
