電飯煲在做好飯之后，由于保溫功能的存在，往往會有一些人感覺這個電飯煲做出來的飯有些熱，不太涼，這種情況在很多家庭都會出現(xiàn)，其主要原因如下：
1. 密閉性好
電飯煲的密閉性非常好，尤其是一些智能電飯煲需要先將蒸汽排出后才能開蓋，這種密閉的情況導(dǎo)致在做完飯之后，飯菜內(nèi)部的溫度無法快速散發(fā)到外部，最終在保溫的過程中會導(dǎo)致飯菜開水的溫度還是較高的。所以，建議大家不要迫不及待的就開蓋，可以將電飯煲的保溫功率關(guān)小或者將保溫時間縮短就能夠有效控制飯菜的溫度。
2. 小火熬飯
很多人在使用電飯煲時喜歡選用小火熬飯，這種方式可以讓飯菜熟透，還能更好的讓飯菜的營養(yǎng)保留，但是這種方式難免會讓飯菜的溫度升高，所以，如果不想飯菜略熱，建議使用大火，并且要及時開蓋以讓多余的溫度散發(fā)出去，切記不要過度熬飯。
3. 選料問題
有一些食材本身就會帶有一些熱量，如果在做這些食材時，沒有適當(dāng)控制火力和時間，那么就難以避免做出來的飯菜有些熱，這種情況下，如果想要飯菜更涼快一些，可以在選料上多做一些功課，以符合自己的口味和需要。
總而言之，煮飯時掌握好火力和時間，不要一味追求小火，同時也要尊重食材本身的特點，若飯菜過熱，可以在保溫功率上做些調(diào)整，并及時開蓋散熱來達(dá)到更涼快可口的效果。
（完）
